Mintchokladkaka

Den här kakan är någonting för dig om du gillar Marabous mintkrokant-choklad.
 
 
Vispa ihop 2 ägg och 3 dl socker.
Tillsätt 1,5 dl vetemjöl, 4 msk kakao och 1,5 tsk vaniljsocker.
Smält försiktigt 50 g choklad och 125 gram smör, slå ihop allt och blanda.
Lägg i en smord bröad ugnsform och grädda i 150 grader i 35 minuter.
 
Gör en topping på 1 msk smör och 100 gram Marabous mintkrokant som du smälter försiktigt. Tillsätt 1 dl grädde och blanda. Bred på en kaka som har fått svalna något. Lägg i kylskåp en stund och garnera sedan med vispad grädde och några bär, ev myntablad.
 
 

Tuna melt och sommarkaka

Det är synd att jag inte fotar lika bra som jag lagar mat för då hade maten kommit bättre till sin rätt☺☺☺
Jag gör aldrig några krångliga recept, enkelt och tidseffektivt ska det vara. Jag får mycket idéer genom sociala medier och tidningar och är inte sen på att prova nya saker som ser lockande ut. Jag lägger ut på bloggen endast det godaste som jag själv vill göra fler än en gånger. Jag är ganska beroende av recept så jag hade knappast haft någon större framgång i Mästerkock eller liknande program, där deltagare gör allt ur eget huvud.
Idag har jag lagat New York-inspirerade varma mackor, Tuna Melt.
 
 
Du behöver 8 skivor bröd, smör, 1-2 burkar tonfisk, 2-3 msk majonnäs, 2 avocado, babyspenat och 8 skivor (rökt) ost.
Blanda 1-1,5 burkar tonfisk med 2-3 msk majonnäs. (För 4 mackor.)
Ta valfritt bröd, det funkar bra med "trekantsmackor", men vi hade gott färskt bröd som jag använde. Ta 8 brödskivor och smörj dem rikligt på utsidan.
Lägg en fjärdedel av tonfiskröran på en brödbit. Lägg på detta en halv skivad avocado, lagom med färsk babyspenat och 2 skivor ost, helst rökt ost men även annat går. Lägg den andra brödskivan ovanpå, smörsidan överst. Gör på samma sätt med de 3 resterande mackorna. Stek på pannan, på medelvärme, vänd en gång och fortsätt tills du ser att osten har smält. Att ha lock på stekpannan underlättar.
Servera och njut!
 
Efterrätten byggde jag på en enkel rulltårta.
 
 
 
Vispa poröst 4 ägg och 2 dl socker. Tillsätt 1 dl vetemjöl, 1 dl potatismjöl och 2 tsk bakpulver. Blanda.
Bred ut smeten i en långpanna, på bakplåtspapper. Grädda i 230 grader ca 6-7 min. Stjälp upp på sockrat papper, bred över valfri sylt och rulla ihop.
Skär till skivor och lägg dem bredvid och delvis ovanpå varandra på en större tallrik. Sprid över vispad grädde, färska jordgubbar och maräng (jag är förtjust i små marängdroppar.) Sommargott!

Jag älskar er som ni är

Respekterar ni mig? Hmm, sannolikt inte.
Hjälper ni mig? Inte medvetet i alla fall.
Behöver ni mig? Javisst, till service av allehanda slag.
Gillar ni mig? Kanske, ibland.
Är ni tacksamma mot mig? Haha!
Älskar ni mig? Högst tveksamt.
Älskar jag er? JA! Helt reservationslöst! Det är nog just det som är äkta kärlek...
 
 
Visa fler inlägg