Yes, it's a good ananaskaka!

4 dl vetemjöl
1,5- 2 dl socker
1,5 tsk bakpulver
200 g smält smör
 
Arbeta ihop och klä en standardstor bakform med degen. Gör ganska höga kanter.
 
Blanda ihop
 
1 burk krossad ananas
3 dl creme fraiche
2 ägg
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
 
Häll i formen.
Grädda i mitten av ugnen 175 grader i 30 minuter. Låt stelna ordentligt.
 
 
Ser ni hur den norrländska kvällssolen lyser på den gula ananaskakan.
Jag har inte glömt er, jag har bara jobbat mycket.
#1 - - Ditte:

Tack för detta! Ska prova i veckan Var länge sedan jag bakade nu.
Och jag ser kvällssolen lysa. Jag blundar och minns ett par fina dagar. De har etsat sig fast i minnet.

#2 - - Monnah:

Men så gott det ser ut!

#3 - - Gunnel:

Verkar som nån slags paj. Sånt gillar jag.