Tjeckisk potatissallad

 
Att göra potatissalladen själv är ett gott och fräscht alternativ! Man blir inte alls på samma sätt äckelmätt av den här som av affärens färdiga slemmiga potatissallader.
Den här potatissalladen är tjeckisk! Alla mått är ungefärliga.
 
Koka ca 2 kg fasta potatis. Skala.
Ca 500 g falukorv
4 st skalade morötter, koka
3 st skalade palsternackor, koka
4-5 st ättiksgurkor på burk (obs ej saltgurka)
1 liten skalad gul lök
3 hårdkokta ägg
En halv-1 burk Hellmans majonnäs
Lagom med senap
Salt och peppar
Ev några droppar soja
 
Finhacka alla ingredienserna. Gör riktigt små kuber. Smaka av med resten.
Gott, matigt men fräscht.
 
#1 - - Ditte:

Vad gott! Hade genast tänkt prova men saknade en del ingrdienser som morötter och palsternacka så det får anstå tills i morgon. Men det blir perfekt!
Tack för receptet!

#2 - - Gunnel:

Jag testade ditt recept idag och det var supergott. En perfekt sommarmiddag...snabblagat och inte för mäktigt nu när värmen kommit åter. Tack för tipset.

Svar: Vad kul! Jag tyckte att det tog lång tid att finhacka allt, men man behöver ju inte göra minimala kuber som vår tjeckiska värdinna gjorde...
Annukka