Tonfiskgratäng

 Tonfisk-pastagratäng
 
 
Hacka en röd paprika och 5-6 soltorkade tomater. Stek dem lätt i olja.
Koka ca 250 g fullkornsmakaroner halvmjuka.
När du hällt ut vattnet från pastan, blanda med ca 50 g tomatpure, en smulad fiskbuljongtärning, 1 burk creme fraiche med smak av örter och vitlök och 1 burk grädde, (alternativ till grädden är 1 burk Keldasås med smak av 4 ostar.)
Blanda med 3 burkar avrunnen tonfisk i vatten och paprika-tomatblandningen.
Lägg i en smord ugnsform. Strö över riven ost.
Grädda i 175 grader i 30 minuter.
Detta är ett av de mest googlade recept i Finland, och onekligen gott och lättlagat.
I stället för Kelda-ostsås skulle man ha matlagningsgrädde med smak av 3 ostar men sådant hittade jag inte.

Löjligt lätt paj

Vad skulle vi göra utan finska klassikerrecept? Lättare än så här kan matlagning inte bli.
 
 
Botten:
Blanda ihop 2 dl gräddfil, 1 ägg, 2,5 dl vetemjöl och 2 tsk bakpulver med en sked. Sprid degen på botten av en standardbakform. Försök skapa små kanter.
 
Fyllning: 
Blanda ihop 2 dl gräddfil, 2 ägg, 2 burkar avrunnen tonfisk, 1 pressad vitlöksklyfta, lite salt och peppar samt riven ost.
Sprid över "botten". Riven ost överst.
Grädda i 200 grader i mitten av ugnen ca 30 min. Allt på en gång, ingen förgräddning behövs.
Du kan naturligtvis ersätta tonfisken med t ex kyckling/räkor/stekt köttfärs om du vill.

Underbar kycklingrätt

 
Det är inte omöjligt att http://dittemitti.se/ i alla fall lagar den här- och lagas skall den, himlar så gott och lättlagat dessutom! Mitt nya favoritrecept på kyckling, hittad från nätet tack vare en god vän.
 
 
Ta 8 (färska) kycklingfileer, rensa och gör till mindre bitar (ca 5x5 cm). Lägg dem i en ugnsform. Du kan steka dem lite på stekpannan innan, så att de får en stekyta, i så fall räcker troligen 45 min i ugnen.
 
Blanda ihop en sås av
5 dl grädde
5 dl creme fraiche
1 flaska (300 ml) teriyakisås
2 tsk sambal oelek
2 pressade vitlöksklyftor
Lite vetemjöl
Slå såsen över kycklingen.
 
Ugn 200 grader i en timme.
Servera med ris/ potatis och sallad.
Visa fler inlägg